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為進一步消除學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患，增強學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識。8月30日，望江縣市場監(jiān)督管理局涼泉所邀請食品股在涼泉中心學(xué)校開展學(xué)校校園食堂從業(yè)人員專題培訓(xùn)。涼泉中心學(xué)校及分校食堂（含幼兒園）的主要負責(zé)人、分管負責(zé)人、食品安全管理人員及從業(yè)人員共計35余人參加了此次培訓(xùn)。
培訓(xùn)從學(xué)校食堂需要具備的基本條件、全社會對食品安全的廣泛關(guān)注、中央、省、市對校園食品安全的要求，學(xué)校應(yīng)建立的食品安全制度、學(xué)校食品安全應(yīng)注意的事項、可能發(fā)生食品中毒的一些隱患及日常如何自查等等進行系統(tǒng)的講解，對學(xué)校應(yīng)建立食品安全制度及崗位責(zé)任制度，嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康、培訓(xùn)管理制度等進行要求；要健全從原料采購、索證索票、食材儲存到加工烹飪、清洗消毒、留樣管理、環(huán)境衛(wèi)生、飲用水安全等各環(huán)節(jié)管理制度，完善長效化管理機制；最后涼泉市場監(jiān)管所要求學(xué)校開展自查自糾，全力把好開學(xué)季的“食品關(guān)”。 本次培訓(xùn)旨在幫助校方及從業(yè)人員學(xué)習(xí)和掌握更多的食品安全知識，不斷提高履行崗位職責(zé)和能力，預(yù)防食品安全風(fēng)險，杜絕食品中毒事故，嚴守食品“安全底線”。（吳張軍）
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